La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofespris) de Chihuahua detectó, en la región de Cuauhtémoc más de 10.6 toneladas de queso menonita contaminado.
El hallazgo se dio como parte de la verificación de las condiciones sanitarias, funcionamiento de las instalaciones, los procesos de elaboración, controles de calidad, condiciones de almacenamiento, conservación y transporte durante la distribución y la venta de alimentos.
La Cofepris, informó que al representar un riesgo para la salud pública e incumplir con la normatividad el lácteo fue desechado.
Detalló que los alimentos contaminados pueden contraer enfermedades de tipo zoonóticas, que son padecidas por animales que son transmisibles a humanos de manera directa o indirecta.
Dentro de estas enfermedades se encuentran la brucelosis o padecimientos gastro intestinales causados por las bacterias staphlococcus aureus, listeria monocytofenes, escherichia coli o salmonella, causantes de gastroenteritis o tifoidea.
